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【実施報告】3月1日 石川県・白山de婚活~豆腐作り体験でココロふるっふる♡~ 大好評の昨年を受けて第二弾。やっぱり楽しく美味しい一日となりました!

白山市主催の婚活イベントに必ずつけられるタイトル「Happy Wildstrawberry」の意味をご存じですか。花言葉は「幸福な家庭」。根を張り横広がりで増えていく様子が家族を連想させ「家族繁栄」という意味合いもあり、また、ヨーロッパでは「奇跡を呼ぶハーブ」とも呼ばれています。

「婚活」「結婚」関連イベントの象徴としてふさわしい植物ですね。
河内保険センターにて五味愛美(愛ちゃん)の司会で始まりの会。スタッフ紹介時に当会の下郡愛(愛愛ちゃん–当会は「愛」が一杯です)の自己紹介でHappy Wildstrawberryについて触れてくれました。なんと愛愛ちゃんは 独身の頃この苗を植えて可愛がっていたそうです。勿論花言葉などの意味を知っていて。そしたらすぐにご縁があって、結婚できたというではありませんか!。愛愛ちゃんはマッチングアプリで結婚された新婚さんです。本当に奇跡を呼んでしまったのですね♪ 皆さん、当会には婚活も結婚もホヤホヤの人材がいます。なんでも相談してみてください。
まずは紙フーセンで自己紹介。おっと、フーセンを落とさないようにね、皆さんにぎやかに声を出し体を動かして楽しそう。体がほぐれ、笑顔もでてきたところで、本日のメインイベント豆腐作りに移ります。
河内地場産業センター、愛称「じばさん」の代表・谷口さんに来ていただきました。本日のセンセイです♪
細かな手順を実際にやってみて教えてくれます。
手間のかかる豆乳は谷口さんが作っておいてくれたので、作業はラクチンなはず、なのですが・・・。焦がさないようにかき回しながら温度を見るのもなかなか大変。
鍋の中をかきまわしつつ70度になったら、鍋の直径を見極めニガリを一直線に投入!。ニガリはつい回しながら入れたくなりますが、一直線に投入するのがポイントです。投入すると同時にしゃもじで再び鍋の中を5回転程かきまわすと、固まっていく微妙な感覚が、回している手に伝わってきます。ここで蓋をかぶせて一旦終了ですが、豆腐づくりは全てのタイミングが難しい。
動画を御覧ください
蓋をしたら固まるまでちょっと時間があります。その間に谷口さんが多目に作っておいてくださった豆乳の味見をします。こしきでこしてなめらかにし、そのまま飲んでも美味しいし、コーヒーを入れてラテにして飲んでも格別な味がします。
さて、固まってきたようですね。鍋から型に入れて重しをのっけて、またちょっと待ちます。
待っている間に揚げを作って試食してみます。これ、そのまま食べてもおいしい。
さあお待ちかね。木枠から外して完成です。うまくできたグループもそうでないグループもありましたが、皆さん貴重な体験に大満足でした。一件単純で簡単そうですが、3グループいて3グループともちゃんとできるのは「ほぼ奇跡」と言っていいそうです。温度管理や、混ぜる時間や、固まってきた時の微妙な手ごたえで回すのを止めるタイミングなどなど、全てに職人の経験と技が必要だそうです。学校で体験に来られても全グループできたことなど滅多にないそうです。今日の出来は?「フフ」、と笑っておられましたが・・・(^_^)
河内地場産業センターに場所を移してランチです。
皆さんの作った豆腐や揚げ、ではありません。皆さんが失敗するリスクもありましたので、あらかじめ「じばさん」特製のランチを用意していただきました。ボリュームも味も満点でした。もちろんこのほかに皆さんの作った豆腐も運ばれてきましたので、自由に食べていただきました。どっちが美味しかったかな??
「じばさん」の入り口です。よ~く見ると右上が青いですネ、雪です。先週までよく降って、今日の開催が危ぶまれましたが、今日は暖かな良い天気でした。
食後、1対1の自己紹介タイムやフリータイムなど、和やかに過ごしていただきました。スイーツも出て、今日は飲んで食べてばかりの幸せな一日となりました。が、あっという間の緊張タイム「マッチングタイム」がやってきました。
その前に本日のベストコーディネート賞。男女各一名。(写真は男性しかありません)
お二組ともお似合いのお二人だなあと感じました。「お相手のどこにピンときましたか」とお聞きしたら、4人全員が「楽しくお話ができる」「最初に話しかけてくれてそのまま楽しく話ができた」「話していて心地よい」というようなお答えでした。これを「相性」と言うのでしょう。やっぱり「考えるな 感じろ」ですね。
という一日でした。スタッフの皆様、お疲れさまでした。参加者の皆様、ありがとうございました。マッチングされた方々に白山市から「お食事券」が配られました、3月一杯です。上手に使ってくださいね。良い4月となりますよう、祈っております。

【参加者さんアンケート】
参加者数 男性9名 女性9名

5)お豆腐作り体験はいかがでしたか
【女性】
・なかなか体験できないことを経験することができて楽しかったです。(2名)
・家でも作れそうな手順で教えて頂き、お豆腐もとても美味しくてよかったです。
 ありがとうございました。
・作り方も学べて美味しくて楽しかったです。
・初めての体験で勉強になりました。
・大変興味深かったです。自分でも作ってみたいです。
・とても楽しかったです。
・初めて豆腐を作ったので、とても面白かったです。
・ものすごく楽しかった。豆腐の深さを知りました。

【男性】
・楽しかったです。もう少しガチでもよかったかなと思います。(豆乳作りから)
・体験のおかげで、非常にリラックスして楽しむことができました。
・普段、なかなか出来ない貴重な体験だったので、いい経験になりました。(2名)
・意外と奥深く、とても楽しかったです。
・楽しかったです。
・楽しかった。自分でもやってみたかった。
・お豆腐作りの大変さがわかり、良い経験が出来た。
・お豆腐も美味しくて楽しかったです。

6)ランチやフリータイムのおやつはいかがでしたか。
【女性】
・おいしかったです!(5名)
・豆腐づくしでとてもおいしかったです。
・お豆腐をたくさん食べられてよかったです。
・知らなかったので良い体験になりました。
・ランチがごうか!おやつもすごくおいしかったです。
・意外とあっという間でした。とても楽しかったです。
・おなか一杯になりました。少し量が多かったですが、残さず食べれてよかったです。
・豆腐モンブランもおいしかったです。
・全ておいしくて大満足です。

【男性】
・美味しかったです。ランチのボリュームがすごい!!
・ボリュームが少し多いような気がしましたが、とても美味しく会話もはずみました。
・豆腐づくしのコースは中々ないことなので、おいしかったです。
・とてもおいしかったです。(2名)
・とてもおいしかった。また食べたい。
・ヘルシーでおいしかった。
・お豆腐のフルコースにとても満足でした。
・量も十分で美味しかったです。

7)今日ちょっとうれしかったことがあればお書きください。
【女性】
・たくさん自分のことを聞いてくれたので嬉しかったです。
・一歩踏み出したことがよかったとほめられたこと。
・同年代の女性がみんな話しやすかった。
・お豆腐が美味しかったです。
・同じ年代の人と話せて楽しかったです。
・女性のみなさんが良い人ばかり。男性も話しやすかったです。
・豆腐がなんとか出来てよかったです。
・自然体で過ごせたこと。
・気をつかう性格だが、自然体でいられる練習になった。
・いろいろな方と話せてよかったです。

【男性】
・色々な職種の方とお話しできたこと。
・参加した方全員がとてもやさしい方ばかりで、楽しい一日でした。
・女性とおなじ趣味でお話し出来たこと。
・みなさんとても優しくて、いい雰囲気でした。
・話しやすい人が多かったです。
・色々な人と話せたこと。
・うまく豆腐作りができた。
・お豆腐作り体験で周りの人と交流ができた事。
・スタッフの方が親切だった。

8)今日ちょっとだけ心残りだったことがあればお書きください。
【女性】
・全員の方と話すことができたらよかったです。(たくさん)
・特にないです。(4名)
・あまり話せなかったこと
・皆の前でしゃべるのは、かなり緊張してあまり話せなかったです
・ランチが大満足でおなかいっぱいで、手作り豆腐を残してしまった

【男性】
・もう少しお話ができるとよかったです。(2名)
・もっと積極的に会話すれば良かった。
・わずかな時間だったので、もっと深く話したかった。
・話せない人がいたことです。
・少し時間が足りなかった女性が数名いた。
・フリータイムでうまく話せなかった。

9)一日を通しての感想をどうぞ。
【女性】
・おいしいご飯も食べることができて、いろいろな方と話すことができて楽しかったです。
・お豆腐づくりも食べる物もとてもおいしかったです。
・みなさんいい方で話しやすく、紙風船の自己紹介も面白かったです。
・とても良い経験になりました。
・豆腐作りから昼食まであっという間でした。
・長い1日があっという間でした。
・とても楽しかったです。ありがとうございました。
・有意義な一日だった。これからもがんばりたい。
・豆腐作りにランチ、トーク、とても楽しく充実してました。
・初めての婚活ものすごい緊張しましたが、体験型ということもありものすごく楽しかったです。

【男性】
・良い体験ができました。ありがとうございます。
・とても充実した一日でした。
・初めての婚活でしたが、いい経験になりました。
・お豆腐作り体験がとても楽しくて良かったです。
・すごくよかったです。
・とても楽しかった。
・一日という長い時間を通して各人柄を知れて良かった。
・一日を通しての長時間のイベントだったのにあっという間だった気がします。
・色々な人と話が出来て良かった。
・今日はありがとうございました。

10)どのような婚活イベントに参加してみたいですか。
【女性】
・今回のような体験型のイベントに参加したいです。(6名)
・今日のような料理の体験型。
・参加させていただきありがとうございました。また参加したいです。
・ものづくりイベント婚活

【男性】
・体験型。白山市
・体験型であれば、また参加してみたい。(4名)
・食べて飲んで楽しめるイベントに参加したい。
・一人一人とゆっくり話す時間のあるイベント。
・伝統工芸品を作るイベント。
・アウトドア体験型。
・今回みたいな長い時間をかけてふれ合うイベント

11)男性向け婚活事前セミナーの内容はいかがでしたか。(男性のみ回答)
・特にないです。
・洋服のアドバイスで清潔感については大変参考になりました。
・婚活の心構えを知ることが出来て良かったです。
・調理や食事など、意識することが多く、セミナーの知識を役立てることがむずかしかったです。
・勉強になりました。今後にも活かせます。
・いろんなアドバイスが聞けて良かった。
・復習になった。
・当日の流れの説明や服装の指導が助かりました。