婚活de八ヶ岳推進委員会について(→HP)

【メイキング】スタッフは日々メイキングです♪ 今日は長野県川上村主催の婚活イベントの打ち合わせ。「薪火料理と焚火de婚活(仮題)」となる予定。会場は川上村のお隣の山梨県清里です。

開催予定日は2023年の2月18日と19日。真冬の清里で熱いイベントを開催予定です

会場の「オーベルジュ清里」の冬は、グリル、焚火、BBQ、薪火料理と、火を楽しむ料理のテーマパークとなります。
例えばこの上で温めたアヒージョに、この上で温めたパンを浸して食べる。う~んたまりません
オーベルジュのスタッフは皆「火の職人」でもあります
こんなスペースを一日貸切ってしまいます
「薪火料理」は、薪を使って食材を焼くことで温かみのある香りが店内に充満。その香りと雰囲気がどこか懐かしく、温もりも感じさせてくれる、ということで都会で大ブームとなっています。
スウエーデントーチも作ってみます(鍋は別です)。玉切の丸太に切り込みを入れて火をつければ出来上がり。ローソクのように灯りとしても、暖を取るだけの為にも、もちろん料理にも使えます。
川上村の皆さんと現地にて第一回の打ち合わせ。これから少しずつ詰めていきますね。お楽しみに。